Laboratorio / Esperimenti

La proposta "il bilancio del Bidone" vuole essere un esperimento che racconta di "Sostenibilità". Prevede una parte di analisi dedicata alla tipologia di materiale da differenziare con indicazioni sulla modalità di smaltimento anche nell'ottica della riduzione del volume. Una seconda parte sarà dedicata all'esperienza dell'emporio di comunità "Camilla" un esempio di gruppo di acquisto solidale e consumo responsabile (https://camilla.coop). Infine, la proposta tratterà delle attività di ricerca del nostro gruppo sulla valorizzazione dei cooprodotti/sottoprodotti e scarti della filiera alimentare.

a cura di Giuseppe Montevecchi - Francesca Masino - Stefani Cocchiara - Andrea Antonelli
BIOGEST - SITEIA e DSV