Ti trovi qui: Home » Notte Europea della Ricerca 2022 » Reggiane Parco Innovazione - Tecnopolo » Nocciolo e nocciole: dalla genetica alla crema spalmabile

Nocciolo e nocciole: dalla genetica alla crema spalmabile

18:00 - 23:30

Reggiane Parco Innovazione - Tecnopolo
piazzale Europa, 1 Reggio Emilia

Laboratorio / Esperimenti

La biodiversità vegetale raccontata attraverso il confronto tra le tantissime varietà di nocciole disponibili per l'industria alimentare.

a cura di Claudio Brandoli, Elisabetta Sgarbi
Centro Interdipartimentale Biogest Siteia - Dipartimento di Scienze della Vita