Laboratorio / Esperimenti

La corretta alimentazione. Gioco della piramide alimentare. La piramide degli alimenti è utilizzata in molti paesi come strumento di educazione alimentare: mostra quali dovrebbero essere le scelte alimentari corrette. Il pubblico si confronterà con un modello di piramide che costruirà in funzione alle preferenze alimentari. Il dimostratore costruirà poi una seconda piramide secondo i principi della dieta con lo scopo di insegnare, attraverso il gioco e la partecipazione, la corretta e sana alimentazione. Far capire l’importanza della proporzionalità nell’uso dei diversi alimenti e la necessità di variare la propria alimentazione. Le molecole alleate della salute: alla scoperta dei composti benefici che aiutano il nostro organismo a vivere meglio. L’uomo si ciba di alimenti e tra questi frutta e verdura hanno un ruolo centrale nel mantenimento della salute. Questi cibi contengono piccole molecole fondamentali per il nostro benessere. L’obiettivo è di far riconoscere gli alimenti ricchi in queste specifiche molecole attraverso delle semplici prove sperimentali condotte direttamente dal pubblico.

a cura di Davide Tagliazucchi, Alice Cattivelli, Melissa Zannini
Dipartimento di Scienze della Vita